Παλιά θεωρούσα ότι θέλει τεράστιο κόπο το να φτιάξεις μια σπιτική πίτσα κι ότι αξίζει περισσότερο να τη φας απ’ έξω. Αρχίζοντας να τη φτιάχνω κατάλαβα ότι δεν είναι κάτι το δύσκολο και μπορείς να τη φτιάξεις και πολύ πιο υγιεινή εάν επιλέξεις να χρησιμοποιήσεις γαλοπούλα και τυρί light. Τα απογεύματα οπότε που δε θες να φας τόστ αλλά ούτε και κάτι απ’ έξω, η λύση είναι μια σπιτική πίτσα. Πάμε να τη φτιάξουμε μαζί για να δεις ότι όντως είναι δύσκολη η διαδικασία.
Θα σου βάλω στο τέλος του άρθρου κι ένα βίντεο για να δεις πως ακριβώς τη φτιάχνω. Τα υλικά είναι για 2 τέτοιες καρδιές όπως αυτή στο βίντεο ή αλλιώς για το μεγάλο ταψί του φούρνου.
Υλικά
Για τη ζύμη της πίτσας θα χρειαστείς:
- 500γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι ξερή μαγιά
- 400ml περίπου (θα το δεις και με το μάτι) χλιαρό νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ελάχιστη ζάχαρη.
- Λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο αφού έχεις σχεδόν τελειώσει το ζύμωμα.
Για το πάνω μέρος της πίτσας
Πάνω από τη πίτσα μπορείς να βάλεις ό,τι υλικά θες, ό,τι τρώτε περισσότερο στην οικογένεια ή ανάλογα με το πόσο υγιεινή θες να κάνεις τη πίτσα. Αυτά που χρησιμοποιήσαμε εμείς είναι τα εξής:
- Σάλτσα ντομάτας
- Λίγη ρίγανη (για πάνω από τη σάλτσα)
- Τυρί κίτρινο σε φέτες
- Τυρί κίτρινο τριμμένο
- Γαλοπούλα σε φέτες
- Σαλάμι αέρος.
Άλλα υλικά που μπορείς να χρησιμοποιήσεις είναι ντομάτα, κομμένες ελιές και κρεμμύδι για να κάνεις μια πίτσα χωριάτικη. Υπάρχουν πολλές εναλλαγές υλικών που μπορείς να κάνεις και να βγει πάλι τέλεια η πίτσα και ανάλογη των γούστων σου.
Διαβάστε επίσης: Cheesecake κεράσι που θα λατρέψεις
Αυτό είναι το βίντεο στο οποίο φτιάχνω εγώ τη πίτσα μας:
