Εάν έχεις μεγάλη οικογένεια πολύ πιθανόν να μη σου περισσέψει και ποτέ κέικ. Σε μας έχει τύχει κάμποσες φορές να περισσέψει λίγο λιγότερο από το μισό κέικ. Πάντως από τα τρουφάκια που γίνονται με το κέικ, δε θα περισσέψει τίποτα. Αυτό στο εγγυώμαι. Αν σου περισσέψει θέλω να μου στείλεις και να μου το πεις. Δε θα γίνει όμως διότι είναι υπέροχα τόσο από εμφάνιση όσο κι από γεύση. Αυτά τα τρουφάκια είναι τόσο νόστιμα που δε χρειάζεται καν να σου περισσέψει το κέικ. Μπορείς από το μισό κέικ που θα φτιάξεις να επιλέξεις το μισό να το χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις αυτά τα εύκολα τρουφάκια.
Επιπλέον, μπορείς εάν γιορτάζει κάποιος στην οικογένεια να τα φτιάξεις για κέρασμα. Να τα φτιάξεις για το παιδικό πάρτυ ή να τα πας όταν σε έχουν καλέσει κάπου. Μπορείς ακόμη να τους βάλεις sticks από πάνω και να τα κάνεις πανέμορφα cake pops. Η αλήθεια είναι πως κι εγω για cake pops τα πήγαινα αλλά επειδή στο σουπερμάρκετ εκείνη τη μέρα δε βρήκα τα sticks τα έκανα τρουφάκια. Πολλά είπα νομίζω όμως. Πάμε, λοιπόν, να φτιάξουμε αυτά τα πολύ εύκολα τρουφάκια με το κέικ που μας έχει περισσέψει.
Υλικά
- Κέικ (Όσο θέλετε ή όσο περίσσεψε)
- Πραλίνα φουντουκιού
- Λευκό γλάσο ζάχαρης
- Ζαχαρωτά για διακόσμηση
- Χάρτινες βάσεις για cupcakes (Προαιρετικό)
Διαδικασία
Κόβουμε το κέικ που μας έχει περισσέψει σε κομμάτια και το βάζουμε στο μίξερ. Δε χρειάζεται να το χτυπήσουμε πολύ στο μίξερ, θέλουμε όμως να διαλυθεί όλο. Μπορείς να δεις και στο παρακάτω βίντεο πως ακριβώς ήταν το δικό μου όταν το έβγαλα από το μίξερ. Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μίξερ σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε δυο μεγάλες κουταλιές πραλίνα φουντουκιού. Το πόση πραλίνα θα βάλεις εξαρτάται κι από το πόσο κέικ σου περίσσεψε. Μπορείς να το δεις και με το μάτι αφού θα το έχεις ανακατέψει πολύ καλά. Χρειάζεται να είναι τέτοια η σύστασή του ώστε να πλάθεται σωστά στα χέρια σου την ώρα που κάνεις τα μπαλάκια.
Αφού, λοιπόν, ανακατέψουμε καλά το κέικ με τη πραλίνα, αρχίζουμε να φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια. Μπορείς το κάθε μπαλάκι που φτιάχνεις να το βάζεις σε χάρτινες βάσεις για cupcakes. Εάν δεν έχεις, δε μας πειράζει. Επίσης, μπορεί να τα θες μόνο για την οικογένεια οπότε γιατί να ξοδευτείς για τα χαρτάκια αφού θα φαγωθούν σχεδόν αμέσως; Αφού έχουμε φτιάξει τα μπαλάκια μας με το μείγμα ρίχνουμε από πάνω σε γραμμές (κι όχι να καλύψουμε όλο το τρουφάκι μας) το λευκό γλάσο ζάχαρης. Πάνω από το γλάσο διακοσμούμε με ζαχαρωτά σε όμορφα σχήματα και χρώματα. Τα τρουφάκια μας είναι έτοιμα.
Εάν τα φτιάξεις δε ξέρεις πόσο θα χαρώ να τα δω. Να με κάνεις tag ή να μου στείλεις κάποιο μήνυμα στα social media. Καλή επιτυχία.
