Οι κοτομπουκιές είναι ένα αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Λίγοι είναι εκείνοι που δυσανασχετούν όταν τα βλέπουν σε κάποιο τραπέζι. Σήμερα θα σου δείξω πόσο εύκολο είναι να τα φτιάξεις και εάν δοκιμάσεις να τις φτιάξεις σίγουρα θα σε ευχαριστούν.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε:
- 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλο ή 2 μικρά
- 1 πακέτο Doritos
- 2 αυγά
- Μισή κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Πάμε να δούμε τώρα και τη διαδικασία η οποία είναι απλή και μπορείς να τη δεις και στο βίντεο που θα βάλω στο τέλος του άρθρου. Πλένουμε και κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες ή μικρές μπουκίτσες. Όπως κι αν θεωρείτε εσείς ότι σας βολεύει, δεν υπάρχει πρόβλημα. Αρκεί να μην είναι πολύ μεγάλα τα κομμάτια διότι θα αργήσουν να τηγανιστούν ή μπορεί να μην έχουν γίνει πολύ καλά στο κέντρο του.
Βάζουμε στο μίξερ τα Doritos και τα θρυμματίζουμε χωρίς όμως να τα αφήσουμε να γίνουν σκόνη. Εάν δεν έχετε τα συγκεκριμένα μπορείτε να δοκιμάσετε και με ότι έχετε σπίτι ειδικά αν είναι κάτι σε μπάρμπεκιου που θα του δώσει και πάλι ωραία γεύση. Εγώ χρησιμοποίησα τα συγκεκριμένα διότι κάνουν καλύτερη κρούστα κι έχουν πιο έντονη γεύση τυριού.
Διαβάστε επίσης: Χοιρινές μπουκίτσες μέσα σε καρβελάκι
Βάζουμε σε ένα μπολάκι το αλεύρι, σε ένα μπολάκι τα πατατάκια που περάσαμε από το μίξερ και σε ένα άλλο μπολάκι τα 2 αυγά. Χτυπάμε τα 2 αυγά μας. Βάζουμε στο κοτόπουλο λίγο αλατάκι και λίγο πιπέρι. Περνάμε τις μπουκιές κοτόπουλου που έχουμε κόψει μέσα από το αυγό, το αλεύρι, ξανά από το αυγό και στη συνέχεια από τα Doritos. Κάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα κομμάτια κοτόπουλου που έχουμε κόψει. Τηγανίζουμε τις κοτομπουκιές σε μέτρια φωτιά ώστε να μην πάρουν πάρα πολύ από έξω και μείνουν μέσα ωμές.
Μόλις βγουν από το τηγάνι μπορούμε να τα βάλουμε σε ένα χαρτί κουζίνας για να τραβήξει το λάδι. Είναι πλέον έτοιμες και λαχταριστές οι κοτομπουκιές σου. Βούτα τες σε κέτσαπ ή στην αγαπημένη σου σως και απόλαυσέ τα.
