Συνταγές

Ζυμαρόπιτα πεντανόστιμη σε λιγότερο από 10 λεπτά

Ζυμαρόπιτα

Η ζυμαρόπιτα ή αλλιώς αλευρόπιτα είναι μια πολύ νόστιμη επιλογή όταν ο χρόνος σου είναι περιορισμένος. Κι αυτό διότι γίνεται πάρα πολύ γρήγορα, δε θέλει πολλά υλικά και το σημαντικότερο είναι ότι δε θέλει πολύ κόπο για να φτιαχτεί. Ξέρεις δεν είναι από εκείνα τα φαγητά που φτιάχνουμε, είναι πεντανόστιμα αλλά θέλουν τόσο χρόνο και κόπο που στο τέλος μετανιώνουμε που κάτσαμε να ασχοληθούμε. Θα δεις ότι δε θα κάνεις πάνω από 10 λεπτά για να τη φτιάξεις και τα υλικά της το πιο πιθανό είναι να τα έχεις ήδη στο σπίτι. Εμείς πολλές φορές τη φτιάχνουμε στα γρήγορα το απόγευμα και τη τρώμε ζεστή βλέποντας κάποια ταινία. Σαν εναλλακτική λύση όταν δε θέλουμε να φάμε κάτι σε πίτσα ή snack. Πάμε να τη φτιάξουμε οπότε για να δεις πόσο εύκολη είναι.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 2 κούπες γεμάτες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 300γρ. τυρί φέτα
  • 2 αυγά
  • 1 κούπα γάλα
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό
  • 7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ βάζουμε τη κούπα με το γάλα, προσθέτουμε τα δύο αυγά και το αλάτι και στη συνέχεια τα ανακατεύουμε καλά. Μόλις δούμε ότι έχουν διαλυθεί τα αυγά, προσθέτουμε μέσα 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο κι ανακατεύουμε.
Μείγμα για ζυμαρόπιτα
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε ένα φλιτζάνι τσαγιού νερό κι ανακατεύουμε και πάλι.
  • Προσθέτουμε τώρα τη μια κούπα αλεύρι κι ανακατεύουμε να γίνει ομοιογενές το μείγμα μας. Μόλις γίνει αυτό ρίχνουμε και τη δεύτερη κούπα με το αλεύρι κι ανακατεύουμε ξανά. Το μείγμα μας δε θέλουμε να είναι ούτε πολύ σφιχτό ούτε πολύ υγρό. Μπορείς να πάρεις μια ιδέα για το πως πρέπει να είναι κι από τη παρακάτω φωτογραφία. Μόλις βάλουμε μέσα το τυρί, το μείγμα θα γίνει ούτως ή άλλως πιο σφιχτό.
  • Βάζουμε μέσα στο μείγμα μας 300γρ. τυρί φέτα, θρυμματίζοντάς το κι ανακατεύουμε. Ανάλογα με τις προτιμήσεις της οικογένειας μπορείς να βάλεις και λίγο παραπάνω ή λίγο λιγότερο τυρί. Γενικά, το έντονο συστατικό αυτής της ζυμαρόπιτας είναι το τυρί οπότε μια καλή ποσότητα τυριού, μόνο νοστιμιά θα προσφέρει.
  • Στο ταψάκι μας ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και απλώνουμε να πάει παντού. Βάζουμε το ταψάκι για 5-7 λεπτάκια στο φούρνο ώστε να κάψει λίγο το λάδι. Αυτό θα βοηθήσει ώστε να κάνει καλύτερη κρούστα η ζυμαρόπιτα από κάτω. Καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσεις ένα ταψί γύρω στα 30 εκατοστά διότι αν χρησιμοποιήσεις πολύ μεγάλο ταψί, η ζυμαρόπιτα θα βγει πάρα πολύ λεπτή.
  • Βγάζουμε το ταψάκι από το φούρνο μόλις ζεστάνει καλά το λαδάκι και ρίχνουμε μέσα το χυλό μας. Ρίχνουμε από πάνω λίγη ακόμη φέτα ώστε να βγεί λίγο πιο κρατσανιστό από πάνω. Βάζουμε 1 ή 2 κουταλιές ακόμα ελαιόλαδο από πάνω όπως στη παρακάτω φωτογραφία. Η ζυμαρόπιτα ή αλλιώς αλευρόπιτα είναι τώρα έτοιμη για να μπει στο φούρνο.
Έτοιμη η ζυμαρόπιτα για ψήσιμο
  • Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά. Θα δεις κι από πάνω να έχει πάρει ένα ωραίο χρώμα τόσο ο χυλός όσο και η φέτα που βάλαμε από πάνω. Μπορείς να δεις το αποτέλεσμα στη παρακάτω φωτογραφία.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη! Ααα κι αν τη φτιάξεις θα χαρώ να δω τι δημιούργησες.

Ζυμαρόπιτα - αλευρόπιτα
Έτοιμη η ζυμαρόπιτα.

Διαβάστε επίσης: Καρμπονάρα εύκολη που θα γλείφεις τα δάχτυλα σου

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *