Τη χωριάτικη σαλάτα μέσα σε καρβελάκι φάγαμε τυχαία σε μια ταβέρνα στο Ναύπλιο και ενθουσιαστήκαμε. Σκεφτήκαμε ότι είναι μια πάρα πολύ καλή ιδέα και εντυπωσιακή για να το φτιάξεις σε κάποιο τραπέζι. Είναι κάτι λίγο διαφορετικό και παράλληλα πολύ νόστιμο και εύκολο. Πάμε να το φτιάξουμε. Στο τέλος του άρθρου θα βάλω και το βίντεο που έχω τραβήξει για να το δεις πιο αναλυτικά.
Υλικά για τη σαλάτα μέσα σε καρβελάκι
- 1 καρβελάκι μεγάλο ή δυο μικρά (εγώ έφτιαξα 2 μικρά)
- 2 ντομάτες μικρές,
- 1 αγγούρι
- 1 κρεμμύδι
- 1 μεγάλο κομμάτι φέτα
- 2 κουταλιές κάπαρη
- Αλάτι, ρίγανη, ελαιόλαδο
Κόβουμε τη ντομάτα σε μικρά προς μέτρια κομμάτια. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια το αγγούρι. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Κόβουμε τη φέτα σε μικρά τετραγωνάκια. Τα βάζουμε όλα σε ένα μεγάλο μπώλ. Βάζουμε μέσα τις δυο κουταλιές κάπαρη, αλάτι και ρίγανη. Ρίχνουμε από πάνω λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά να πάνε τα υλικά παντού.
Διαβάστε επίσης: Πίτσα με πίτα από σουβλάκι
Εάν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε πιπεριά πράσινη ή ελιές κομμένες. Αφού τα ανακατέψουμε όλα είμαστε έτοιμοι να γεμίσουμε το καρβέλι μας (ή τα καρβελάκια αν κάνατε 2 μικρά). Κόβουμε το καρβέλι όπως δείχνω στο βίντεο. Ένα κομμάτι του να είναι σαν καπάκι και βγάζουμε από μέσα τη ψίχα. Πριν όμως βάλουμε μέσα τη σαλάτα βάζουμε το καρβελάκι για 10 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς ίσα ίσα να γίνει κρατσανιστό στις άκρες πριν το γεμίσουμε. Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το γεμίζουμε κι αν θέλουμε βάζουμε λίγο ακόμη ελαιόλαδο πάνω από τη σαλάτα και το πάνω μέρος του ψωμιού και είναι πλέον έτοιμο. Καλή όρεξη!
Δες στο βίντεο αναλυτικά πως θα το κάνεις
